Das Projekt orientiert sich am Bedarf der Gesundheitsförderung der Kinder und Jugendlichen in der Euroregion Neisse. Es reagiert vor allem auf die Notwendigkeit der Verbesserung der Situation im Bereich der gesunden Ernährung und des gesunden Lebenstils.
Datum und Ort der Veranstaltung: 19. - 20. Mai 2006, Hrádek nad Nisou
Teilnehmeranzahl: 20
Vortragende:
- Kateřina Sýkorová,
- Raphaela Scholze,
- MUDr. Ludmila Oliveriusová
Das Projekt orientiert sich auf Grundschulen und Schulküchen, die die Grundlage für eine gesunde Essgewohnheit und eine bewusste Speisung der Kinder bedeuten. Das Projekt reagiert weiter auf die Bedürfnisse der Qualifikationserhöhung der Bevölkerung der ERN, der Sicherung einer ausreichenden Anzahl an Fachkräften im Bereich des Schulwesens und auf den Bedarf des Erfahrungsaustausches unter den Experten in diesem Bereich.
Die Durchführung des Seminars kann den erfolgreichen Ablauf des zur Zeit verlaufenden Projektes „Ernährungserziehung und Ernährungsbildung der Kinder und Jugend in der Euroregion Neisse" bedeutend beeinflussen, wobei eine Projektwoche an den Grundschulen der ERN geplant ist. Ein Gegenstand der Projektwoche wird ein Angebot an gesunden Gerichten in der Schulküche sein, wofür ein Team an bereits diesbezüglich geschulten Köchinnen vom Vorteil ist.
Projektergebnisse:
Im Rahmen des Projektes wurden 20 Köchinnen, Schulküchenverantwortlichen und Vertreter von deutschen Cateringgesellschaften geschult, die gegenwärtig eine gesündere Schulspeisung und die Informationaustausch im Bereich der gesunden Ernährung fördern.